TAPIOCA
Iguaria genuinamente
brasileira
A tapioca é
originalmente um alimento dos indígenas, que ainda hoje, produzem a fécula de mandioca,
também chamada de goma, muito comum em todo o norte e nordeste brasileiro. Quando
levada ao fogo, ela forma um biju ou um tipo de panqueca de sabor quase neutro
e altamente nutritivo.
A tapioca é um
alimento que tradicionalmente está inserido na cultura alimentar do povo
brasileiro. É consumida em forma de bijus, sendo ainda adicionada a ela coco,
manteiga da terra, leite condensado ou os mais diversos recheios salgados e
doces.
Nenhum comentário:
Postar um comentário