A delícia de Minas
O pão sem fermento
Popular no Brasil a partir da década de 1950, o pão de
queijo é uma receita tipicamente mineira. Apesar de ser denominado como pão, o
pão de queijo não leva fermento.
Ele é preparado com um tipo de biscoito de polvilho,
ovos, sal, banha de porco, óleo vegetal e derivado de queijo de leite de
vaca, de consistência macia e elástica.
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